середа, 4 травня 2011 р.

Харчування підножним кормом

Добре зійшла кропива, кульбаба, снить.

Снить мені шось погано йде - в неї специфічний аромат, який мені не подобається (хіба у готованому вигляді), а от кропива і кульбаба ідуть на ура.

З кропиви варю уху. Це варю картоплю, моркву, додаю рису трохи чи макаронів,потім коли звариться закидую кропиву, і до кипіння. Сіль, перець за смаком. Добре додати щавлю, сметани.

А з кульбаби - варення і салати. Варення з квіток. Салат можна як листя салату їсти з цукром, а можна по італійськи з олією і сіллю - мені правда ще здається що добре сметани б додати - спробую якось.

четвер, 21 квітня 2011 р.

Закінчив опалювальний сезон

Опалення виключив орієнтовно 15 квітня. Зовсім тепер не палю. До того ще було надто холодно в хаті.

середа, 20 квітня 2011 р.

Заєц

Пару днів тому - вертаюсь ввечері додому, як на дорогу раптом вискакує заяць і біжить в лобову атаку прямо на машину - я думаю, блін, зараз задавить, але він, слава богу, мене пожалів, звернув в боковий поворот і почесав до лісу. А такий здоровий кабанюра був...

То вже я третій раз біля себе зайця бачу. Перший раз бачив за 10 метрів від дому.

вівторок, 5 квітня 2011 р.

Про мене написали...

Про мене вже написали в журналі... Журналісти декілька разів в принципі підрулювали, але якось відбивався, бо ще не почував що магазин готовий до реклами... А тут в телефонному режимі з Києва наскочили... Вже купив си журнал. Як то кажуть: мєлочь а пріятна :)

Правда люди шось мало їх мабуть купують - лише одна пропозиція з києва через нього була - а покупці не читають... :)

понеділок, 4 квітня 2011 р.

Щасливий фермер

Вже стало досить тепло і мене потягнуло на вулицю... Плоскоріз в руки і на город... Витягнув минулорічний урожай сої і пішов освоювати цілину... По моїм минулорічним зауваженням моя соя росла найкраще від усього - ні поливу ні прополки. Весняне сонце лагідно пригріває, м1язи працюють... Пару хвилин помахати палкою - а люди чомусь вважають що город - це важка праця...

Під паркан посадив минулого року викопаний топінамбур - подивимось чи прийметься.

Взагалі це для мене як гра - ніякої гарантії що щось виросте. Суцільний азарт :) Боротьба без правил. Виросте - супер, не виросте - буду садити щось інше або по іншому.

Ще засипав у землю минулорічне насіння чорнобривців - цікаво - зійдуть чи ні?

Посадив ще горох і фасолю. Вони теж гарантовано в мене добре ростуть. Посадив пару картоплин для приколу... Біля іншої огорожі посадив гарбузи.

Знайшов 2 петрушки з минулого року! маленькі такі - ледве не зітнув коли сою садив. А ще морква з минулого року вилазить. Часник висаджений ще до мене росте стабільно, навіть на моїй стежці :)

А ще посадив кукурудзу.

Вчора так сподобалось що накупив ше різного насіння.

Зараз в мене ростуть підсніжники... Крокуси вже відцвіли. Лізуть з землі гіацинти...


понеділок, 21 березня 2011 р.

Жити на природі: важко чи легко

Жити на природі багато хто хоче, але все одно - погляди різні. Хтось бачить що на природі потрібно пахати і пахати, а хтось бачить що навпаки...

Наведу декілька цитат від людей що переїхали з міста на природу:

"Когда прошлой зимой мы, сидя в киевской квартире, размышляли и планировали, как будем жить здесь, мы даже не подозревали, что все будет наоборот.


Точнее муж предполагал, благодаря своему сельскому детству, а я – дитя асфальта и бетона, думала только о гармонии с природой, закатах, рассветах и пении птиц. Село… Как много в этом слове. Это труд, тяжелый физический труд. Но не настолько тяжелый, чтобы с ним не справиться. Самое ужасное в селе – ручной труд, что забирает много личного времени. Например, надо ежедневно колоть дрова. Правильно, когда дрова рубят в течение лета. Мы не успели. Заготавливаем сейчас. В принципе, наколоть дрова на суточное потребление занимает минут двадцать. Но если попадется лиственница или акация, то эта процедура может растянуться на час.

Я никогда раньше не думала, что приготовить еду в печи или на грубее, занимает столько времени. Казалось бы, что тут такого? Есть туристическое прошлое, с огнем управляться умею. Еда, приготовленная на огне, ни с чем не сравнится. Но готовить безумно долго. На банальную жареную картошку уходить часа полтора-два. Поэтому мы купили таганок и газовый баллон.

Как мне казалось, к переезду готовились основательно. Еще в Киеве купили морозильную камеру на 270 л. Но как оказалось, скоро ее не будет хватать. Во-первых, из-за собак. На сегодняшний день собачье мясо занимает три полки. Четыре остается нам. С появлением еще одной собаки нам придется сократить место для наших продуктов. Уже задумываюсь о морозильном ларе.

Продукты мы закупаем 1 раз в месяц. Я сюда не включаю хлеб, разные специи и соусы, крупы, которые можно купить в местном магазине. Некоторые продукты не купишь даже в райцентре. Речь идет о деликатесах, экзотических специях и зелени. Если зимой в райцентре можно найти тепличные помидоры и огурцы, то кинза и базилик относятся к разряду дефицита. Такую зелень приходится возить из Киева. Невозможно купить здесь красную и черную икру. Накануне Нового года этот вопрос стоял особенно остро. Ну, хочется себя побаловать икоркой хотя бы раз в год. Не видела в продаже и живой рыбы. А очень хочется запечь судачка или щучку.

Достаточно много денег ушло на хозяйственные инструменты: гвозди, топоры, электропровод, розетки, выключатели. Основательно потратились также на разную утварь: ведра, тазы, балии, цепь для собаки, трос для колодца и прочее. Это на первый взгляд кажется, что если ведро стоит до 20 грн, то это мелочи. А на выходе, по моим расчетам, на все эти хоз. нужды вышло в районе $800.

Большую часть времени занимает работа на придомовой территории. Надо было освободить сараи от ненужного хлама, провести везде свет, утеплить погреб. Имеющийся у нас погреб нас не устраивает – слишком он маленький. Придется строить еще один погреб. Очень не хватает бани. Когда я бывала в России (Вологодская область), то обратила внимание, что там в каждом втором дворе стоит баня. В Украине – это редкость.

Погода в селе воспринимается совершенно иначе. Я и в Киеве была метеочувствительна, а здесь особенно. Я очень остро стала реагировать на изменения погоды. Причем, малейшие. Барометром мне служат кошки. К похолоданию они лезут на печь, к потеплению валяются на полу. Пока еще не выяснила, что они делают к дождю.

Не могу смириться с постоянным мусором от дров. Мыть полы приходится почти каждый день. Выметать мусор несколько раз в день. Может, я придумаю какую-нибудь корзину для дров, чтоб было меньше мусора.

Когда живешь в городе, очень часто не знаешь своих соседей по лестничной площадке. Здесь тебя знают все. И местные очень навязчивые и беспардонные. Они любят приходить в гости без предупреждения. Если стемнело, а в доме горит свет, но никто не открывает, это для них не означает, что ты никого не хочешь видеть сейчас. Стучать будут до победного конца. А был случай, когда лезли через забор. Потому что никто не открыл калитку. Пришлось сделать агрессивное выражение лица и «культурно» объяснить, что гостей не ждем.
А еще местные очень любят сплетничать ввиду своего скудоумия. Жить им скучно, и самое лучшее развлечение – сплетни. Сплетничают об односельчанах, ну про приезжих что-то придумать, так сам Бог велел! Сочиняют откровенную чушь.

Здесь все вопросы решаются за пляшку. Даже если нанимаешь на работу человека за деньги, после выплаты заработанной суммы, все равно надо дать бонусную пляшку или деньги на нее. Иначе в следующий раз на работу не наймутся. Главное – таких работников не угощать. Сделал дело – гуляй смело!"

а ось коментар до цього:

"Не знаю почему у вас там все так тяжело, я сама дитя асфальта и бетона, но прекрасно вписываюсь в природу и живу встречая рассветы и провожая закаты, любуясь звездами и облаками...
Готовлю в основном только на печке...очень быстро и удобно. Греется вода в тазу, стоит кастрюля с обедом, в печке - 15 минут и готов хлеб, и еще ставлю варить овощи типа свеклы или фасоль, то что долго варится...приспособитесь...если у вас вообще есть на это данные. Я обожаю свою печку, и забросила газовую камфорку уже давно...на печке и в печке все так вкусно..а какая картошка в духовке...а рыба в той же духовке, просто в фольге...чудо...
Магазина у нас нет...так что хлеб тоже приходится самим...и мы тоже закупаем продукты раз в месяц.
но морозильной камеры нет..кормим трех псов чапи...2 мешка хватает на месяц...
Дрова держим и носим со двора в большом тазу...никакого мусора...
насчет местных..то это дааа..но к нам уже на второй год никто не ходит..и не только к нам, а даже не смеют по улице пройти мимо дома...мои собаки нас охраняют отлично..всех отвадили, ну а кто по делу, то только скажешь, тихо и пожалуйста человек заходит...но собака всегда начеку...особенно сука, сидит следит, вдруг что не так тут же среагирует...я ее подобрала умирающую от голода...хозяева бросили умирать на цепи...2 месяца выдержала...пока мы ее не нашли..
."

І від себе:
Мені теж на природі ДУЖЕ легко. Те що важко - те до чого ще не звик. Важко, наприклад, воду гріти зимою щоб помитися, але зараз вже звик, в туалет на вулицю ходити... І все мабуть :) В хаті є електрика, дров не треба. Плантація в мене маленька, і то я по мінімуму на ній працюю - більше дикі рослини збираю, а як щось саджу - то не доглядаю - воно само нормально росте...

пʼятниця, 18 березня 2011 р.

Весна прийшла, болото принесла...

Зійшов сніг, повилазили підсніжники, а в мене проблема за проблемою...

Грунт піднявся і поки була низька температура - неможливо було відкрити ворота. Ставив машину перед воротами. Розтопилося все - перед воротами таке болото утворилося...

Взяв лопату - поки мягке трохи розчистив, на розгоні можна проїхати... Проїхав до будинку, здаю назад щоб розвернутись - хоба!... Кола поїхали і розвернуло машину посеред вузької дороги і тепер ні туди і ні сюди... :) Клас!

Трохи посовався туди-сюди і пішов до хати бо стемніло. Думаю - на другий день вилізу.

На другий день треба було терміново їхати, я завчасно вийшов - провозився з машиною годину поки не сів на пузо і не спізнився... Знову кинув її в обіймах землі...

Аж приїхав сусід з товаришем - спробували троє - не йде - сидить міцно... Ні штовхається ні тягнеться. Сусід близько живе - поїхав за лебідкою ручною. Ше з годину троє покрутились але врешті машина стала на путь істинний...

На цьому історія не закінчилася, бо треба було ше ями позасипати ті шо ми понаривали (я змашиною, я, і я з сусідом). А тоді взяв плити якими доріжки в саду прокладені і частково закидав ними "найгірші" місця. Фух!

Але ше пару днів не виїздив - чекав коли ще трохи підсохне...


Ось таке-то життя на своїй землі!